Crumble pomme-myrtille

J’ai plein de bocaux de myrtilles dans ma cave, en provenance directe de la montagne… Et voici une façon géniale de les utiliser, le crumble pomme-myrtille !

Ingrédients :
- 1 pot de myrtilles au sirop (ou des myrtilles surgelées)
- 2 pommes
- 50 g de farine
- 50 g de poudre d’amande
- 50 g de sucre
- 40 g de beurre
- 1 peu de crème fraîche semi-épaisse

Préparation :

Faire égoutter les myrtilles pour qu’elles rendent tout leur jus.

Dans une casserole, faire fondre un peu de beurre et y faire cuire à feu doux les 2 pommes coupées en lamelles. Saupoudrer légèrement de sucre pendant la cuisson.

Préparer le crumble en mélangeant dans un saladier la farine, le sucre, la poudre d’amande, puis en intégrant le beurre coupé en dés dans le mélange jusqu’à ce que la pâte soit sableuse.

Dans un plat à gratin, étaler les myrtilles, les pommes.

… puis la pâte à crumble.

Enfourner à four chaud (180°C) pendant 30 minutes environ.

Servir tiède avec une petite cuillère de crème fraîche…