Gaufres de Megève
Aujourd’hui, deux commentaires sur mes gaufres de St Laurent… Je suis très heureuse que mes recettes servent, donc comme promis, je vous donne mes autres recettes de gaufres : ce soir, les gaufres de Megève, selon la recette de ma belle-mère.
La pâte de ces gaufres est assez compacte et les gaufres ressemblent un peu à des biscuits : c’est un vrai régal…
Ingrédients :
- 125 g de sucre
- 2 oeufs
-125g de beurre
-250 g de farine
- 110 ml de lait
- raisins secs
Préparation :
Mettre dans un saladier le sucre et les oeufs. Travailler jusqu’à ce que le mélange soit blanc et mousseux.
Ajouter le beurre fondu, la farine et le lait.
Ajouter les raisins secs (si vous y pensez suffisamment à l’avance, vous pouvez même les faire gonfler dans de l’eau chaude avec une toute petite pointe de rhum).
Verser une à deux cuillères de pâte sur le gaufrier chaud et faire cuire quelques minutes.
Lorsque les gaufres sont cuites, les retirer et les manger mettre sur un plat de service.
Servir chaud (elles sont également très bonnes froides…).
Et celles-là, vous en dites quoi ?
PS : Pour la dernière version, il va falloir que j’en refasse à la maison et que je pense à prendre une photo avant d’avoir tout mangé… Je n’ai pas de photo du résultat (dommage, non ?)
elles sont terribles ces gaufres, j’avoue que depuis le début des vacances ça doit être la 3eme ou 4eme fois qu’on en fait (et on n’est que Mercredi !!)
On est devenu accro, et grâce à notre nouveau gaufrier, je peux en faire tant que je veux !
faudrait aussi que je teste tes autres recettes… histoire de voir si on craque autant
> Ce sont les meilleures, et de loin (à mon goût !)… Mais j’aime bien les autres aussi, parce que les goûts et les textures sont vraiment différents, et puis on peut y mettre de la confiture, ou du sucre dessus… alors que celles-ci se suffisent à elles-mêmes !