Poires à la crème d’amandes
Comme promis hier, voici la recette des poires à la crème d’amandes que j’ai fait l’autre jour.
Comme d’habitude, c’est une recette super simple et rapide (j’ai ENORMEMENT simplifié la recette de base) que vous pouvez préparer en 10 minutes top chrono (la cuisson au four ensuite, ça se fait tout seul…)
Ingrédients (pour 4 ramequins) :
- 4 poires (de préférence des Williams)
- 2 oeufs
- 60 g de sucre
- 80 g de poudre d’amandes
- 1 pincée de levure chimique
- 30 ml de lait
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat, casser les oeufs et les battre avec le sucre.
Ajouter ensuite la poudre d’amandes et la levure. Diluer avec le lait.
Peler les poires en laissant le picot et couper la base pour qu’elles tiennent debout sans basculer.
Mettre une poire dans chaque mini-cocotte, répartir la crème d’amande et enfourner pour 20 minutes environ.
A la sortie du four, on peut décorer avec une feuille de menthe et un peu de sucre glace…
Déguster tiède.
Moi qui ne suis pas très « amande » dans les gateaux, ça me donne bien envie quand même…
et comme toi, j’ai souvent tendance à ultra simplifier les recettes, j’en ai d’ailleurs une sous le coude qu’il faut que je publie…
> Faut pas se compliquer la vie… même si je pense que c’est peut-être meilleur (mais si on passe 4 heures en cuisine avec un milliard de vaisselle après, est-ce que ça vaut vraiment le coup ?) En tout cas, moi, cette version simplifiée me va parfaitement bien
Haaann, avec une bonne ganache bien fondante par-dessus tout ça… Hmmm…
> A tester !
Un petit coucou depuis la Vendée;
l’été a été bien chargé pour moi;
l’arrivée de ma petite fille née le 3 aout, et le tour de la famille éloignée…
Je reviens doucement sur les blogs***
bises
christyn
> Félicitations pour ta petite-fille et bon retour parmi le monde « virtuel » (moi, j’ai beaucoup de mal à suivre mes blogs préférés en ce moment…)
en test ce soir…affaire à suivre!
> Alors, vous avez aimé ?
super simple à faire et super bon : je pense que je vais le refaire souvent!
bisous
> Ca peut faire partie de la liste des desserts rapides à faire…