Pâtes Margarita

J’ai fait plusieurs fois les semaines passées une recette trouvée sur Avantages : les pâtes Margarita. Et comme promis, je la partage avec vous…

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de pâtes (ou plus, selon les appétits)
- 100 g de lardons
- 1 petite boite de champignons
- 1 barquette de tomates cerises
- 1 boule de mozarella
- parmesan en copeaux
- basilic

Préparation :

 

Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée.

Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une casserole et les réserver dans un bol.

Dans la même casserole (non rincée), faire ensuite revenir les champignons et les réserver dans le bol également.

Puis faire revenir les tomates cerises coupées en 2 (on peut en garder quelques unes entières pour la présentation finale).

Couper la mozarella en petits cubes.

Quand les pâtes sont cuites, les égoutter, les remettre dans la casserole et verser le bol contenant les lardons, les champignons, les tomates et la mozarella.
Ajouter le basilic en lamelles et le parmesan en copeaux.

Servir immédiatement.

Qui a faim ?