Mug cake au Nutella

Nakin‘ nous a présenté la semaine dernière ses mug cakes… Et ça m’a rappelé mes propres tests… la recherche de la recette parfaitement à mon goût et pratique à faire !
J’ai fait plusieurs essais, tous plus ou moins ratés (trop cuit, un peu pouf-pouf ou encore un goût pas terrible)… jusqu’au jour où…

…je l’ai trouvée, ma recette idéale !!!

Ingrédients (pour un gros mug-cake ou 2 petits) :
- 20 g de beurre fondu
- 30 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 grosse cuillère à café de Nutella
- 50 g de farine
- 1 cuillère à soupe de lait
- quelques cerneaux de noix

Préparation :

Dans un bol, faire fondre le beurre au micro-ondes.

Ajouter le sucre et bien mélanger.

Ajouter l’oeuf, puis le Nutella et enfin la farine, en mélangeant bien entre chaque étape. Détendre la pâte avec le lait.

Personnellement, je trouve que cette quantité de pâte est trop importante pour un petit dessert gourmand du soir… J’ai donc testé cette astuce :

Je sépare la pâte dans 2 ramequins, je les parsème de noix, j’en fais cuire un (1 minute à 750 W au micro-ondes), je recouvre l’autre de film étirable et je le glisse au congélateur !

Comme ça, je peux déguster mon premier mug cake tranquillement le premier soir…

Et quand j’ai une envie de mug cake dans les jours suivants, je n’ai qu’à sortir mon petit ramequin du congélateur, le laisser décongeler une heure environ (j’ai même testé de le mettre dans un bain-marie pas trop chaud pour accélérer le processus) et à le mettre au micro-ondes à son tour !

Et on ne voit pas (ni ne sent) la différence (il y a une photo faite le samedi soir, et l’autre le mardi, après décongélation !)

Qui teste ???