Clafoutis aux raisins

Ce week-end, j’ai testé une nouvelle recette de saison, avec du raisin blanc… Un petit tour sur Internet, une rapide étude comparative des recettes de clafoutis et mon choix s’est porté sur celle-ci de Cuisine AZ, mais comme toujours, j’ai apporté ma petite touche personnelle !

Une petite info avant de passer à la recette : On est bientôt au 2300 ème commentaire… Je suis très en retard dans les petits cadeaux, mais je ne les oublie pas ! Alors, tentez votre chance

Ingrédients (pour 4 ramequins) :
- du raisin (j’avoue, je n’ai pas pesé !)
- 50 g de farine
- 40 g de sucre
- 20 g de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 200 ml de lait

Préparation :

Couper les raisins en 2 et les épépiner si vous avez le temps (c’est quand même particulièrement long !), les disposer dans les ramequins. Faire préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, verser la farine, les sucres et casser les oeufs (Katia est toujours très intéressée par la cuisine, j’espère que ça durera – pour Yann, cette période est révolue !)

Bien mélanger;

Verser le lait et fouetter pour obtenir une pâte bien lisse.

Verser la pâte dans les petits moules, et faire quelques photos de famille au passage !

Et après avoir laissé cuire 20 à 30 minutes, sortir les plats du four et laisser refroidir avant de déguster.

On peut même saupoudrer de sucre glace ! Un vrai régal…