Posté par Patricia le 14 juil 2015 dans
2- Plats,
Cuisine J’ai testé hier soir une nouvelle recette, piochée dans le livre « On mange quoi ce soir ? » de Sylvia Gabet… livre que j’ai trouvé à la médiathèque et qui m’a vraiment beaucoup plu… J’ai essayé et validé déjà plusieurs autres recettes (mais sans photos !)…
Et donc, pour hier soir, c’était Polenta gratinée, tomates fraîches et basilic, une recette archi-simple et rapide à réaliser…
Bon, comme d’habitude, je n’ai pas pu m’empêcher de remanier un peu la recette à ma sauce… Voici ma version :
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 ml de lait
- 100 ml de crème fraîche liquide
- 110 g de polenta
- 1 boule de mozzarella
- 5 olives noires
- 2 tomates
- quelques feuilles de basilic
- sel, poivre
Préparation :
Mettre à chauffer dans une casserole 400 ml de lait et 100 ml de crème fraîche jusqu’à ébullition. Saler légèrement le lait pendant qu’il chauffe.
Pendant ce temps, préparer 110 g de polenta
Préparer également la mozzarella : couper une moitié en petits cubes et l’autre moitié en tranches.
Couper les olives en bâtonnets (bref, en petits morceaux 
)
Faire préchauffer le four à 180°C.
Lorsque le lait bout, verser la polenta en pluie en remuant sans cesse pendant 3 minutes environ. Ajouter ensuite les petits cubes de mozzarella (réserver les tranches) et la moitié des olives noires, remuer jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue.
Verser la polenta dans un plat à gratin, recouvrir de 2 tomates coupées en tranches pas trop fines, puis parsemer du reste de mozzarella, d’olives et de basilic ciselé.
Saler légèrement, poivrer et enfourner à four chaud pendant 15 minutes environ.
Sortir du four lorsque la mozzarella est fondue et les tomates cuites.
Zoom…
Servir avec une tranche de jambon séché, accompagné d’une salade… un délice !
Qui est tenté ?
Moi, en tout cas, c’est sûr, je vais la refaire souvent, cette recette !
Posté par Patricia le 13 juil 2015 dans
Cartes Pour remercier Nakin’ d’avoir déposé le 3100ème commentaire sur mon blog (il y a quelques semaines déjà !), je lui ai fait cette petite carte :
Je me suis inspirée de cette carte de Christine B., en choisissant un jaune très lumineux, associé simplement au blanc…
Un peu de masking tape, une perle de pluie et un joli tampon Simply Graphic…
Un papier chevrons (Anne-Lise, tu le reconnais ???) découpé en rond, une jolie branche et un brin de fil de coton blanc, le tout maintenu par une agrafe…
Et bien sûr, ma signature au dos !
Posté par Patricia le 9 juil 2015 dans
Cartes Voici une carte que j’ai fait il y a déjà plusieurs mois et que j’ai envoyé récemment…
Un fond imprimé, un gros coeur fushia et une découpe Carpe Diem…
Et pour la petite touche, une demi-perle sur le coeur !
Quelques petites fleurs au dos, et une carte qui est arrivée chez ma Maman !
Posté par Patricia le 8 juil 2015 dans
Lecture Voici le dernier livre que j’ai lu d’Eric-Emmanuel Schmitt, avant de commencer celui-ci, dès que j’aurai 5 minutes devant moi !
Concerto à la mémoire d’un ange – Eric-Emmanuel Schmitt :
Quel rapport entre une femme qui empoisonne ses maris successifs et un président de la République amoureux ? Quel lien entre un simple marin honnête et un escroc international vendant des bondieuseries usinées en Chine ? Par quel miracle, une image de sainte Rita, patronne des causes désespérées, devient-elle le guide mystérieux de leurs existences ? Tous ces héros ont eu la possibilité de se racheter, de préférer la lumière à l’ombre. À chacun, un jour, la rédemption a été offerte. Certains l’ont reçue, d’autres l’ont refusée, quelques uns ne se sont aperçus de rien.Quatre histoires liées entre elles. Quatre histoires qui traversent l’ordinaire et l’extraordinaire de toute vie. Quatre histoires qui creusent cette question : sommes-nous libres ou subissons-nous un destin ? Pouvons-nous changer ?
J’ai lu assez vite ces 4 nouvelles qui ont Sainte Rita en point commun… L’écriture est fluide et agréable à lire, mais une seule nouvelle m’a vraiment marqué, celle du marin qui reçoit l’annonce du décès de sa fille alors qu’il navigue en pleine mer. Ce père (qui a en fait 4 filles) est dans l’incertitude pendant plusieurs jours sur le sort de ses filles et il prend alors conscience de l’indifférence dans laquelle il les a laissé grandir jusqu’à maintenant.
Cette histoire m’a touché, sans doute parce que c’est celle à laquelle je me suis le plus identifié…
Les autres sont prenantes également, mais m’ont moins intéressé. En tout cas, je n’ai pas eu le même coup de foudre pour ce livre que pour Oscar et la dame rose…
Posté par Patricia le 6 juil 2015 dans
Cartes Voici la carte que ma Maman a reçu à l’occasion de son anniversaire….
Inspirée de cette jolie carte de Pimprenelle, j’ai choisi des tons doux, ivoire, rose poudré et kraft…
Zoom sur les découpes, maintenues par un fin masking tape et un brad…
Et quelques petites fleurs au dos, bien sûr !
Posté par Patricia le 3 juil 2015 dans
3- Desserts,
Cuisine Ça vous dit une petite recette ultra-rapide à faire et qui ne nécessite pas d’allumer le four (important ces jours-ci !) ? Oui ?
Alors voici ma recette de crèmes dessert !
Ingrédients (pour 5 ramequins) :
- 60 g de tablette chocolat blanc au café (comme ici par exemple)
- 2 oeufs
-50 g de sucre
- 500 ml de lait
- 10 g de Maizena
- quelques gouttes d’extrait de café
Préparation :
Dans un shaker, mettre 50 g de sucre, 2 oeufs, 10 g de Maizena, quelques gouttes d’extrait de café et 50 ml de lait.
Fermer le shaker et agiter….
Casser le chocolat blanc au café en carrés.
Faire chauffer 450 ml de lait dans une casserole et lorsqu’il bout, y faire fondre les carrés de chocolat blanc au café à feux moyen.
Verser ensuite le contenu du shaker et remuer doucement jusqu’à ce que la crème épaississe.
Verser dans des ramequins et laisser refroidir quelques heures avant de servir.
De plus près…
Alors, qui a envie de tester ?
Bon, comme d’habitude, je n’ai pas pu m’empêcher de remanier un peu la recette à ma sauce… Voici ma version :
Mettre à chauffer dans une casserole 400 ml de lait et 100 ml de crème fraîche jusqu’à ébullition. Saler légèrement le lait pendant qu’il chauffe.
Pendant ce temps, préparer 110 g de polenta
Préparer également la mozzarella : couper une moitié en petits cubes et l’autre moitié en tranches.
Lorsque le lait bout, verser la polenta en pluie en remuant sans cesse pendant 3 minutes environ. Ajouter ensuite les petits cubes de mozzarella (réserver les tranches) et la moitié des olives noires, remuer jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue.
Verser la polenta dans un plat à gratin, recouvrir de 2 tomates coupées en tranches pas trop fines, puis parsemer du reste de mozzarella, d’olives et de basilic ciselé.
Saler légèrement, poivrer et enfourner à four chaud pendant 15 minutes environ.
Sortir du four lorsque la mozzarella est fondue et les tomates cuites.
Zoom…
Servir avec une tranche de jambon séché, accompagné d’une salade… un délice !
