Posté par Patricia le 14 oct 2012 dans
4- Menus et astuces,
Cuisine Voici les menus de la semaine écoulée…
Croque-monsieurs
Samedi midi : Roulés de dinde/pancetta/mozarella – Pommes noisette – Haricots verts
Samedi soir : Quiche chèvre/brocolis
Dimanche midi : Parmentier de canard – Tarte myrtilles
Pour faire mon Parmentier, j’ai utilisé des cuisses de canard confites, que j’ai effiloché dans un plat à gratin. J’ai ajouté dessus une purée et hop, au four pour 20 minutes…
Dimanche soir : Coquilles St Jacques – Riz
Lundi soir : Parmentier de canard
Mardi soir : Parmentier de canard (oui, j’en avais fait pour un régiment !)
Mercredi soir : Macédoine de légumes
Jeudi soir : Pâtes fraiches
Vendredi soir : Croque-monsieurs
Posté par Patricia le 6 oct 2012 dans
4- Menus et astuces,
Cuisine Ça fait un moment que je n’ai pas partagé mes menus avec vous… Je n’ai pas perdu cette habitude qui me prend environ 20 minute par semaine, qui me permet de faire la liste de courses qui va avec et de n’acheter que le nécessaire et de ne presque rien gaspiller !
Et comme je sais que certains/certaines de mes lecteurs/trices s’en inspirent parfois, je vais recommencer à les publier chaque semaine…
Quiche brocolis/chèvre
Samedi midi : Lentilles/Saucisse de morteau
Samedi soir : Tarte à la tomate
Dimanche midi : Raclette
Dimanche soir : Omelette aux pommes de terre
Lundi soir : Soupe de pois cassés
Mardi soir : Riz au comté
Mercredi soir : Pâtes au jambon
Jeudi soir : Quiche aux brocolis et chèvre
Vendredi soir : Soupe de légumes / Gaufres
Oserai-je classer cet article dans Cuisine – Desserts ? Allez, oui, soyons fous !
De retour à Paris après les vacances, on a ramené le soleil dans nos bagages, et on en profite… Ce qui m’a donné l’occasion d’utiliser un gadget qui traine dans mon placard depuis des années et que je n’avais jamais utilisé… Il s’agit d’une série de 8 « tubes à éprouvette » (on sent la formation de chimiste, non ?), dans lequel on met un fond de sirop, de l’eau et un bâtonnet. On place tout ça au congélateur quelques heures et on obtient ça :
On avait mis comme sirop : menthe, grenadine, ananas et citron… Yann hésite sur le parfum à choisir !
C’est décidé, ce sera grenadine ! (on ne voit pas trop la couleur rose sur la photo, mais c’était bien le goût)
Verdict : sympa et rafraichissant…
Je pense que ça peut aussi être une bonne idée comme glaçons pour un apéro !
PS : C’est peut-être exagéré de classer ça en « Dessert » : je mets plutôt « Menus et astuces »…
Posté par Patricia le 16 mar 2012 dans
4- Menus et astuces,
Cuisine L’appétit de Yann est toujours au rendez-vous… Soit je cuisine exceptionnellement bien en ce moment, soit l’air de la montagne fait toujours effet ! A vous de juger 
Samedi midi : Escalopes de dinde roulées – Haricots verts
Samedi soir : Fondue savoyarde
Dimanche midi : Côtes de porc – Gratin dauphinois
Dimanche soir : Soupe de légumes – Gaufres de Megève
Lundi soir : Poireaux au jambon
Mardi soir : Pâtes fraiches
Mercredi soir : Soupe de légumes – Pommes noisette
Jeudi soir : Risotto de Natacha
Vendredi soir : Salade d’endives – Matefins aux pommes
Sur ce, je vous laisse, je file regarder les Enfoirés !
Posté par Patricia le 9 mar 2012 dans
4- Menus et astuces,
Cuisine Le bon air de la montagne ouvre l’appétit ! Yann dévore et ça, c’est génial ! Plus besoin de répéter 50 fois par repas « Yann, mange ! »… J’espère que ça va durer quelques semaines
Du coup, il faut remplir les assiettes…
Dimanche midi (retour de vacances, la matinée à défaire les valises et ranger) : McDo !
Dimanche soir : Soupe de légumes – Oeufs à la coque
Lundi soir : Soupe de légumes – Riz
Mardi soir : Pâtes carbonara
Mercredi soir : Salade d’endives – Flan de semoule
Jeudi soir : Gnocchis aux épinards
Vendredi soir : Macédoine de légumes
Bon week-end à tous !
Posté par Patricia le 4 fév 2012 dans
4- Menus et astuces,
Cuisine Un petit aperçu de nos menus de la semaine…
Samedi midi : Raclette
Samedi soir : Gratin de courge
Dimanche midi : Blanquette de veau et riz – Tian aux pommes
Dimanche soir : Assortiment de restes…
Lundi soir : Crêpes
Mardi soir : Pâtes
Mercredi soir : Salade d’endives – Flan de semoule
Jeudi soir : Riz au comté
Vendredi soir : Croques-monsieurs et haricots
Je vous donne bientôt la recette du tian aux pommes et la photo, si vous n’avez pas reconnu, ce sont mes financiers, dans des petits moules ronds offerts par ma maman à Noël !
Croque-monsieurs
